熊欣欣拍攝電影《金玉滿堂》時，在里面飾演一位廚神，其中有一場重要的戲份，導演徐克為了效果逼真，便從飯店里借來了很多道具，湊成了一桌滿漢全席。
在眾多道具里，還有飯店的鎮店魚翅——天九翅。可見該飯店為了宣傳自己，也是下了血本了。然而就是這樣一個珍貴的魚翅，卻使用時出現了意外。
在電影中，身穿華麗服飾的熊欣欣，需要雙手將魚翅捧出來，電影中這魚翅就是作為無價之寶壓軸登場的寶物。
怎料拍攝過程中，熊欣欣突然在魚翅上狠狠咬了一口，還連帶著撕下魚翅的一層絲。
此時正在監視器后的徐克，并沒有馬上意識到事情的嚴重性，而是等這場戲拍攝結束后，才后知后覺地發覺不對勁。
熊欣欣一口咬下天九翅
「這個魚翅價值80萬啊！」這是徐克看見魚翅被損壞時，發出的悲痛吶喊。熊欣欣聽完當即愣在原地，劇組現場也陷入了一片混亂。
要知道，80萬在上個世紀，可是一筆非常大的數額，相當于一線城市的一套房。而熊欣欣這一口，就咬掉了一套房和他的片酬。
由于徐克拍攝前沒有跟熊欣欣做好溝通，這才導致他入戲時為了讓電影看起來更自然，就索性在魚翅上咬了一口。
熊欣欣心里雖然充滿了酸楚，但并沒有對徐克表示責備，而是釋然一笑地說：「既然吃都吃了，不然導演也咬一口吧！」這句話讓大家都忍不住笑了出來。
80萬魚翅事件經媒體報道后，掀起了很大的風波。「熊欣欣這樣也太冤了，明顯是導演沒有安排好」「如果我是熊欣欣，我絕對不會當這個冤大頭」，諸如此類的評論層出不窮，就連熊欣欣身邊的好友，都特意給他打電話詢問此事的真偽。
但熊欣欣當時對這件事的態度很是釋然，他說：這件事都已經發生了，而且徐克是我的老朋友，他是無心的，大家就沒有必要再糾結源頭了。
這樣寬容的態度也讓熊欣欣大獲好評，很多人都對他這種心態佩服不已。
回顧熊欣欣的前半生，他很小的時候就開始接受正統的武術訓練了，11歲時就能將刀槍棍棒運用得如魚得水。
成年后，熊欣欣就在家附近的武行里，當起了教人學武術的師傅，有時也會去電影里跑跑龍套。
但跑龍套的生活，完全和熊欣欣想象中的不同，他在各個電影中串場時，只能獲得1分鐘左右的出場機會，這讓苦練十多年功夫的他產生了心理落差。
于是他心中暗暗決定，一定要成為電影中重要的角色。為了實現自己的夢想，熊欣欣便開始做起了大明星的武術替身。
《黃飛鴻》系列電影相信大家并不陌生，李連杰將「黃飛鴻」塑造得淋漓盡致。
拍攝該片時，經常會有危險系數較高的武打戲，需要替身來完成，于是熊欣欣就上場了。
當時他作為李連杰的御用替身，可謂吃了不少苦頭。熊欣欣擔任武替的工作，就是替李連杰挨打，所以每次武打戲結束后，他都會落得一身的瘀青和傷痕。
但熊欣欣卻不以為然地說：「習武之人磕磕碰碰很正常，這都是小傷。」
他還在某個專訪節目中提到，在《黃飛鴻1》里，雨天李連杰與對手互打的經典場面，所有危險動作都是自己一個人完成的。
主持人很疑惑地問道：「那場戲是你在自己打自己嗎？」只見熊欣欣淡定地點了點頭回答道：「我需要替李連杰的時候就去替他，需要替他的對手時，又去替他的對手。」
皇天不負有心人，最終熊欣欣出色的能力，讓導演徐克刮目相看了。于是在徐克的安排下，為熊欣欣量身定制的角色「鬼腳七」孕育而生了。
當熊欣欣得知徐克將「鬼腳七」賦予自己后，激動地都說不出話來了。因為這個角色是他當替身以來，第一次成為一個擁有正臉和重要戲份的角色。
當時熊欣欣興奮得整夜都睡不著覺，也將徐克當作是自己人生中的貴人。
最終「鬼腳七」這個角色給觀眾留下了深刻的印象，他在電影中憑借著悲慘的身世，和一身過硬的本領，將觀眾對于經典英雄角色的刻畫拿捏得恰到好處。
每當鬼腳七登場時，他那高深莫測的腳法和巨快無比的速度，都能讓觀眾的心高高掛起。
雖然還是很少有觀眾能記得他的名字，但只要提到鬼腳七，大家都能想起他在電影中精彩的表現，想起那張臉。熊欣欣也憑借這個角色，開啟了自己演藝生涯的黃金時期。
成名后的熊欣欣并沒有忘記自己的初心，后來在一場打戲中，為了拍攝出更好的效果，需要在他身上綁三根麻繩并高高吊起，同時他需要在空中快速出腿，但這樣的話，稍有不慎就可能被繩子綁住。
但熊欣欣沒有絲毫猶豫，直接對導演說：「我本來就是做這種高危動作的，如果怕還拍什麼戲？」
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