引子：
崩牙駒左右，常能看到一位不茍言笑、頗有威儀的江湖老炮，中山裝、紳士帽、山羊胡，身材精瘦、滿目滄桑，到哪兒紫檀念珠不離手，一口鏗鏘爽朗的潮州鄉音。
興致來時，給朋友做一桌海鮮大餐，味道令人嘖嘖稱贊，為客人打一套少林拳路，鷹爪功、螳螂拳虎虎生風。
誰能想到，眼前的孱弱老人，有過多少劈波斬浪、驚魂動魄的江湖故事？可知道他是《濠江風云》里掄大錘的長毛原型？
上過老山前線，當過食堂大廚，坐過菩提禪院，最為人稱道的，便是當年抱著一把AK47叱咤濠江，被稱作崩牙駒在江湖開路的「急先鋒」。
歷經大起大落的崩牙駒，身邊人走得走、散得散，唯有他稱得上有始有終，今天一起走近江湖老炮「潮州明」。
「潮州明」原名黃漢明，廣東普寧人，普寧歷史上屬于潮汕故地，當地人多講潮州話，這也是「潮州明」的綽號淵源。
黃漢明讀書不多，性格愚魯剛直、有點兒一根筋，自幼喜歡上房爬山、舞槍弄棒，70年代末，南方邊境燃起烽火，黃漢明響應號召負笈從軍，加入對越自衛反擊的浩蕩隊伍，經歷過槍林彈雨的生死考驗，身上有一股不怕吃苦、不辱使命，赴湯蹈火在所不辭的勁頭。
從老山前線退下來后，幾經輾轉黃漢明來到澳門，為謀生做過廚師，炒粉炒螺獅炒海鮮，煲粥煲湯燉排骨都不在話下，機緣巧合一腳踏入江湖。
打工人身在異鄉本就弱勢，再加上黃漢明不愛說話，脾氣又直，遇上勢力刻薄的老板、欺軟怕硬的小癟三，難免被人欺負。忍氣吞聲可以一次兩次，黃漢明也是「事不過三」的主兒。
某次幾個古惑仔又來捉弄黃漢明，把黃漢明給惹火了，街上打混的小角色，哪里是從小練拳、上過戰場的黃漢明的對手？黃漢明用潮州話大喝一聲，三下五除二便將幾個嘍啰放倒在地。
數場打斗之后，「潮州明」開始叫響名堂，黃漢明也受到老板們的注意，脫下圍裙高帽，做起看場圍事的工作，遇事沉穩不慌，下手干凈利落。
「潮州明」為人勇武，卻不夠圓滑，但心里也是明鏡一般，事情看不過去直接跟對方干仗，就跟有些大佬合不太來。崩牙駒早就聽說過「潮州明」，打過幾回交道兩人是互相欣賞，一次喝酒盡興相談甚歡，大有相見恨晚之感，于是「潮州明」轉身來到崩牙駒賬下。
「潮州明」不愛摻雜江湖是非，只管在前拼殺，崩牙駒對「潮州明」也是信任有加，不聽離間兄弟的閑言碎語。任外面說「潮州明」不通世故，崩牙駒自欣賞他張飛身手、李逵品行。
敢沖敢打、不懼硬剛的「潮州明」，也被江湖上稱為崩牙駒開路涉險的「急先鋒」。
90年代中期，崩牙駒迎來了教父道路上的最大考驗，盟友「水房賴」突然反目倒戈，與崩牙駒展開連番攻殺，大圈幫也趁機下手，崩牙駒腹背受敵。軍師石永祥被水房做掉，手下吳成林則叛逃到了大圈幫，崩牙駒這邊開始人心渙散。
某次崩牙駒剛出貴賓廳，便被吳成林帶人堵住，崩牙駒看到叛徒分外眼紅，無奈對方人多勢眾，眼睜睜看著吳成林起了干掉舊主領賞的歹心。此時，「潮州明」突然半道殺出，轉身大吼「駒哥先走!」，肩挎AK47向對方噴起火蛇，崩牙駒得以全身而退。
崩牙駒逃到國外，原來打下的地盤、人馬被水房和大圈蠶食，澳門這邊只剩下「潮州明」、「豪仔」、尹國雄（崩牙駒胞弟）幾個人苦苦支撐。
沒多久崩牙駒便緩過氣來，從泰國搞到大批火器重炮歸來。
「潮州明」跟著崩牙駒來到路環島倉庫，抄起一把嶄新的AK47喜不自勝，與崩牙駒撞胸碰拳，等不及要大干一場。
「潮州明」帶人直搗吳成林的別墅據點，連串的AK突突聲在夜空中回蕩，「潮州明」沖在前頭，吳成林狼狽逃竄，在逃到后門時，抬頭撞見等候在此的崩牙駒。
「往哪兒跑？！」崩牙駒嘴角浮現一絲冷笑，沒等吳成林掉頭，背后便飛來一串花生米。
「潮州明」將AK丟在一旁，上前與崩牙駒擊掌，兩人相視一笑。不待休息，收拾人馬掃蕩「水房賴」的各個據點，水房和大圈幫被修理地七零八落，驚惶的「水房賴」匆忙逃往加拿大，崩牙駒正式坐上「濠江教父」。
此時的崩牙駒風光無兩，擲巨資投拍自傳電影《濠江風云》，登上美國雜志時代周刊，成了全球矚目的焦點，也成了黑白兩道忌諱的人物。1998年5月，濠江總警司白德安借口座駕被炸，將崩牙駒收進監房。
隨之，崩牙駒手下制造多起事件，向澳葡當局施壓。阿SIR跟崩牙駒談判，要崩牙駒的人收手，不然嫌疑人全部上黑名單，即使不進班房、在兩岸三地也沒生存空間。
「停手，都散了吧。」崩牙駒對來探監的「潮州明」說。許多人信誓旦旦說追隨駒哥一輩子，「潮州明」離開的時候一字沒說。
崩牙駒被判十四年，幾次申請減刑無果。當年前呼后擁、人強馬壯，在枯坐鐵窗的日子里逐漸枝葉凋零。有的從此金盆洗手，回歸煙火人間，有的找到新的大佬，開啟另一段人生，打打殺殺的時代已然落幕，各自都找到新的歸宿。
幾進幾出的「石岐嘟」在浪蕩人生里自得其樂，當年兇神惡煞的「猛鬼添」則做起了侍妻伴女的家庭煮夫，「豪仔」則在痛苦掙扎之后做起了貴賓廳主名利雙收。
風云歲月拋人遠，回首江湖已惘然。熱鬧喧嘩的城市日新月異，感慨良多的「潮州明」依然故我。
「潮州明」轉身進了寺院，接受剃度披上黃色僧袍，變身少林寺第三十四代武僧釋延智，菩提禪院里靜觀清風明月，閑來練練口琴、書法，打打少林拳，手攥念珠參禪數個春秋。
寺院洗心之后，「潮州明」下山進了廚房，重新掂起炒鍋炒勺，每日對著瓢盆鍋碗，拾掇菜飯湯粥。還甭說，「潮州明」的手藝頗受好評，連陳奕迅都慕名前來品嘗，還要進廚房跟明哥合影留念。
時光如梭，直到2012年12月，崩牙駒期滿獲釋。
崩牙駒出來的消息，在江湖上攪起不小的波瀾。
「水房賴」在崩牙駒出獄前便舉行了一次江湖大會，將崩牙駒排除在利益格局之外。2012年底，崩牙駒帶友人到新加坡考察金沙賭場，被拒絕入境。據稱有大人物不希望崩牙駒再度彈起，一些友人舊部也對崩牙駒敬而遠之。
某天，崩牙駒來到「潮州明」的飯店，「坐吧，我弄幾個菜。」
「潮州明」系上圍裙，戴上高帽，轉身進廚房忙活起來。嫩滑爽口的炒牛河，溫熱醇厚的豬骨煲，還有一堆鮮香四溢的海鮮。
崩牙駒看著眼前的一桌菜，眼眶突然濕熱，兩人四目相對，五官眉眼依然當年模樣，只是眼神皺紋多了歲月滄桑。
「阿明，別來無恙。還愿意跟我一起干嗎？」宴席中途，崩牙駒突然抬頭盯著「潮州明」。
「說實話，我現在也蠻安逸的，早無意江湖，不過駒哥既然說了……」「潮州明」將杯中酒一飲而盡。轉身脫下圍裙高帽，換上中山裝，走馬出任崩牙駒發起的洪門歷史文化協會會長，開始陪同崩牙駒出席各種活動，兩人經常同框，從柬埔寨到馬來西亞，從大陸項目到拍攝視訊……
另外，「潮州明」還是香港四海同心會會長和武術顧問，與寶島「小馬哥」、竹聯幫大佬「白狼」張安樂、勝和「造王者」國華都有往來。
在大陸還收了兩位經紀人和歌手做徒弟，出任電影《樂昌虎仔傳奇》的總策劃，還與崩牙駒聯手發起一個環球網紅音樂節。
威嚴表情之下的「潮州明」，生活里卻是個老頑童，愛好廣泛的他小有才情，書法、吉他、口琴都有模有樣，還燒得一手好菜，還藏了一柜茅臺，閑來還會在客人面前打一套少林螳螂拳。
得空與崩牙駒帶著一幫友朋后輩在KTV里小聚，崩牙駒捉麥克風唱一首《壯志雄心》，「潮州明」脫下外套耍幾招鷹爪功，依稀仍可見當年江湖氣韻，每每引來滿堂喝彩。
最近，「潮州明」也喜歡上了拍視訊，沒事兒來幾段網紅走秀，上傳一些生活點滴，在小視訊上露露臉，曾經的江湖猛人，早已放下打打殺殺，帶著慈祥笑容、走進互聯網時代的煙火人間……
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