１個城市最古早味的滋味不一定在餐館裡，而是隱藏在街頭巷尾的攤車中。《食尚玩家》根據移居嘉義８年的「嘉義異鄉人」分享，搜尋嘉義街頭那些不定期出沒、卻是最道地懷舊的攤車美食，有八十幾歲阿伯的綠色粉粿、三代經營的涼西丸、60年的小吃吉鑼餅……等。
這些嘉義在地人最懷念的滋味，你通通不能錯過～
時常覺得，如果一個城市沒有攤車，應該少了很多有趣吧？不似店面般定點開張，猶如當代游牧者般地恣意流轉，有的不定期神出鬼沒、有的快閃公告華麗現身，各自憑藉著一手好本領，與來往顧客們進行最直接的接觸，不僅是我的獵奇目的地，更是日常生活中的美麗風景。
我在嘉義追逐的第一台攤車，是在地朋友口中、傳說般的「無名阿伯甜品攤」。我特別找了個充滿陽光的早晨，根據朋友描述的有限線索：「阿伯攤車是綠色的，早上會出現在公明路和成仁街路口。」初抵嘉義人生地不熟的我，好奇地跟著導航到達交叉路口，觀察４個交叉點仍未見任何攤車，心中不禁思索著：「真的是這個路口嗎？難道是我找錯了？」
▲「無名阿伯甜品攤」大多在早上會出現在公明路和成仁街路口，攤車用手寫招牌標示著４個單純品項，整齊鋪排于乾淨通透的小玻璃櫃中。
帶著既期待又懷疑的心情，等不及的我來回步行于周遭街廓，時不時觀察著來往的行人車潮，尋找著那傳說中的身影。當我快要放棄等待時，終于瞥見１個淡綠色的鐵製手推攤車，從遠方的街角慢慢地前來，我趕緊２步併做１步、奔跑衝向路口，等不及買下第一份的清涼古早味！手寫招牌標示著４個單純品項，整齊鋪排于乾淨通透的小玻璃櫃中，阿伯將淡雅杏仁與清爽綠豆，凝結為可以帶得走的台式迷人氣味。我從口袋掏出銅板，在小攤上選了綠豆露和菜燕，帶回家後切小塊放在小碟子上、再以木托盤做底，在午後自行享用懷舊的幸福。
▲無名阿伯將淡雅杏仁與清爽綠豆，凝結為可以帶得走的台式迷人氣味。
欣喜完成我心中的第一個「嘉義攤車地圖」的座標後，如同開啟我的集點蓋章魂，我開始穿梭于街角巷弄中，尋找著這些移動的人情味。
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