真正的吃貨，不僅自己吃有滋有味，而且看別人吃也會收獲滿足感。
東京電視台出品的系列美食劇《孤獨的美食家》，自2012年開播以來就深受吃貨們的喜愛。
在這部改編自久住昌之創作同名漫畫的下飯神劇里，
雜貨商五郎因為工作需要到各地拜訪客戶，也因此發現了隱藏在大街小巷的美食。
每每完成工作任務后，西裝革履的五郎終于能舒舒服服地坐下來，幸福地填飽肚子。
五郎品嘗美食時臉上洋溢的滿足感，讓熒屏前的觀眾都能感同身受。
在很多霓虹金看來，一個人吃飯是無比孤獨寂寞的事情，
但是五郎用他一貫穩定的表現證明，一個人也可以好好吃飯，自由自在無拘無束。
《孤獨的美食家》第八季上個月開播，在第一集里五郎就去了橫濱中華街，
臘腸臘肉瑤柱煲仔飯、鮮蝦云吞面、脆皮鴨、鹽焗雞，
美味的中華料理，五郎吃得停不下來。
這部美食劇不僅一路拍到了第八季，而且幾乎每一季在豆瓣都是9分以上的高分，
除了和五郎的扮演者松重豐樸實到位的表現有關外，制作團隊在幕后的付出也不容忽視。
東京電視台最近分享了一篇《孤獨的美食家》的制作人訪談，
由兩位制作人菊池武博（圖左）與小松幸敏（圖右）介紹這部劇的幕后拍攝準備工作。
其中，兩人談及最多的部分就是關于如何選店了！
——五郎去的那些飯館、美食常會引來關注。關于選店，聽說從第一季開始就和原作者久住昌之有個約定「不采用原作漫畫登場的店」是嗎？
小松幸敏：
「是這樣的，都是由劇組工作人員親自動身去尋找飯館，而且以不吃剩為原則。」
「因此在最初探店的時候，為了確認這些量松重豐一個人能不能好好吃完，就會準備好同樣的分量讓工作人員先試一下。」
不過隨著電視劇逐漸走紅，有些店家的阿姨們還會盛情推薦「這個也嘗嘗吧」「那個也好吃」，有時真的吃不消。
菊池武博：
「還有就是，一般不會讓劇中出演過的配角演員再演其他角色，造訪過的區域、車站都盡量不要重復。」
「盡可能做到豐富而不重復，這是我們工作人員之間的小小約定。」
——由于劇中經常挑選非常有特色、而且原本只有當地老饕才會知道的店家，所以聽說你們探店有一條原則「禁止通過網絡找店」是嗎？
對此，小松幸敏澄清這是一個誤解：「現在這個時代，完全不借助網絡是沒有的吧。
「當然，我們全體工作人員，還有原作者久住昌之都有實踐五郎的精神‘親自動身找店’，這一點從第一季開始就沒有變過。」
「但是也不是說完全不使用網絡，而是不會只看點評網站的星級分數來篩選，劇組人員一定要現場體驗后再決定，是這個意思。」
菊池武博也坦承，
《孤獨的美食家》這部劇一直以來都是在深夜時段播出，無論是預算還是人手都不寬裕。
「必須要以有限的人手，在拍攝日以外的日程里去尋找店家，
因此無可避免多多少少要借用網絡來獲取一些信息。」
──所以在緊張的日程安排里，包括負責每集的導演、編劇、制作人等工作人員都要親自去找「有味道的店家」嘍？
《孤獨的美食家》每一集的拍攝日程一般就是兩天，
一天拍攝五郎工作的劇情部分，一天則是拍攝五郎吃東西的部分。
不過在進入正式拍攝之前，劇組工作人員光是找店就要付出非常多的努力！
「是這樣的。首先，一開始會先確定某塊區域，然后派出5～6位劇組工作人員去尋找適合‘孤獨的美食家’的那種店。」
「一人一天可能要吃4～5家飯店，多的時候為了一集總共會吃上大約50家店。
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