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山東農村人,不外傳的4道美食,實惠好吃又下飯,外地人都不知道
2024/05/04

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山東農村人,不外傳的4道美食,實惠好吃又下飯,外地人都不知道。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?

山東的魯菜是全國八大菜系之首,非常有名氣,但是在俺們山東農村,也有很多美食,而這些美食,都是俺們山東農村人,不外傳的美食,

所以接下來,我江一舟,就把俺們山東農村人不外傳的4道美食,分享給大家,個個實惠好吃,非常下飯,感興趣的朋友跟我往下看吧。搶先看:山東有名的「十道名菜」,吃過5種算魯霸,看你吃過哪幾種?

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1、潘金蓮咸菜。

山東農村人,不外傳的4道美食,這第一道就是潘金蓮咸菜了,因為潘金蓮的名聲不太好,所以俺們山東農村人,也不愿意把這道菜的做法跟別人說,但是潘金蓮咸菜,實惠好吃,口感軟糯,非常下飯,接下來我就把做法,分享給你。

黑老咸菜,買來后一定要清洗3遍以上,洗干凈多余的咸味,然后控干水分平鋪在蒸籠上,接著鍋里放點五花肉或者豬油,豬油化開后放點蔥姜蒜炒香后,把豬油潑在咸菜上,水開上鍋蒸上15分鐘,就可以取出來,夾點饅頭和米飯米飯里面,特別下飯,外地人都不知道這道菜。

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2、腌小黃瓜。

山東農村人不外傳的4道美食,腌小黃瓜絕對是其中之一,小黃瓜口感脆嫩,兩口一個,吃著特別下飯,實惠又好吃,接下來把做法分享給大家。

腌小黃瓜,一定要用個頭小,彎曲多,水分少的小黃瓜,清洗干凈撒上點鹽,拌勻腌制半小時,滲出水分,盆中放適量的生抽,陳醋,精鹽,白糖,雞精味精。

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