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「壽司仙人」竟是逃匿10年的慣犯,改姓入贅老字號,頻上電視走紅
2024/07/18 檢舉

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日本有一檔很火的綜藝節目,幫喜歡日本的外國人去日本圓夢。2023年3月播出的一期尤為感人,創下節目開播以來的最高收視率。

32歲的美國小哥埃里克住在紐約布魯克林。從小喜歡日漫,自學日語,后又沉迷于DIY壽司。

節目組為他提供了一個圓夢機會:去日本,跟最正宗的老字號壽司店師傅學習做壽司。

埃里克落腳第一站,日本東京的日本橋,那里是「江戶前」壽司的起源地。至今仍有10家創業百年以上的老字號。

在極講究淵源、傳承的日本壽司界,這10家老字號的江湖地位之高,非常人可想象。


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節目組很上道,給埃里克安排的壽司店,是1887年開業的「都壽司」。

「都壽司」的創始人出生在京都,學的是老皇城派壽司。後來去東京開店,在新皇城站穩腳。

到了第四代,「都壽司」的掌門人榮升「全日本壽司協會」會長。

這套發家史看下來,連最挑剔的老古董們都沒法在「派系尊貴,血統純正」上挑出錯。

也因此,「都壽司」在老字號里,擁有隱形的江湖老大地位。當然,日本式的尊貴講究里,門臉得低調,不起眼。主打一個「懂的都懂」。

現在,站在店里做壽司的,是第五代掌門人山縣秀彰。妥妥的代代相傳「壽司仙人」。


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埃里克很幸運,在節目組的安排下,能得到現任「仙人」及其弟子們的傾囊相授。

他感嘆仙人捏壽司時的手法,太神奇了。

記住這個鏡頭,后面你再回想起,會覺得無比惡心……

埃里克的壽司修行,從基本功開始。他體驗了人生里的第一次刮魚鱗。

老闆娘也每天在店里幫忙。她教埃里克如何制作壽司飯。


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一周的工作結束后,老闆山縣領著眾人出去喝酒放松。會玩,下周才有勁兒好好干活兒。

埃里克的壽司修行之旅結束。臨別前,他拿出寫好的信,念給大家聽。

老闆山縣代表「都壽司」,送給埃里克一套壽司廚具,上面刻有他的名字。

這個橋段很日本,讓一個美國人配合著做,腳本感有些重,但也確實挺感人,仿佛熱血日漫。

最后的告別,定格在全員揮手再見。以埃里克的口吻打出一行字:都壽司的諸位,真的謝謝。

好,神級轉場來了!

2024年6月,「都壽司」


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老闆山縣秀彰因涉嫌[性·侵]被逮捕。

開始,有部分吃瓜群眾以為,又是「來店消費的女客喝醉了,被老闆帶去酒店」,或是「半推半就,私了沒談攏,就告強奸」。

倒不是瞎猜,因為先前發生過數起類似事件。等警方通報案情經過,真是驚掉眼珠子。

山縣秀彰在路邊搭訕一名20來歲的年輕女子,要帶人家去喝東西。兩人既不認識,也沒見過,女孩當然不愿意了。然后這廝就用強的,侵犯了女孩。

看這膽量和手法,怕是慣犯。

接著,鏡頭轉場又來了!

山縣秀彰不是子承父業,而是娶了山縣家的女兒,以入贅女婿身份繼承了老丈人(就那個全日本壽司協會會長)的祖業。

山縣家沒有兒子。女兒很能干,從小就在店里幫忙。但是按日本老傳統,認為女性體溫高于男性,不可以經由女性的手來捏壽司。


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作為頭部老字號的「都壽司」自然不能讓女兒來當下一任掌門人。于是,從一幫學藝徒弟里挑出一個當贅婿。女婿入贅后,必須從妻姓,等于后天選定接班人。這種操作在日本很常見,老爺子欽定的接班人說不定比親生兒子更有才干。

入贅后,山縣秀彰順利當上老闆。名義上,老婆只是在店里幫忙打下手,實際上擁有經營實權。上頭更有老丈人壓著。

2022年,老丈人去世。生意興旺,電視上經常露臉,壓著自己的那塊大石頭沒了,贅婿打那之后就跟變了個人似的。

再後來,發生在路上拉著陌生女孩施暴的惡行。

你以為事情到這兒就結束了?不不不,鏡頭再次轉場。

7月16日,警方對山縣秀彰進行「再次逮捕」。因為通過這次案件,發現他的DNA與十年前的一起強奸未遂案嫌犯一致。

2014年6月,「都壽司」所在的東京中央區,一名年輕女子遭陌生男人襲擊。雖然強奸未遂,男人逃掉,但女子身上留下對方體液。

漫長十年間,山縣秀彰既沒案底,又沒其它目擊證人,得以逃脫法律制裁。可他不知收斂,僥幸反倒讓他愈發肆無忌憚。終究法網恢恢,疏而不漏。

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